栄養士実力認定試験一問一答

川端 輝江/岩間 範子【監修】

女子栄養大学出版部（2014/11発売）

• サイズ B40判／ページ数 294p／高さ 18cm
• 商品コード 9784789524315
• NDC分類 498.5
• Cコード C3047

内容説明

栄養士実力認定試験の過去問５年分を分析し、出題回数の多い重要な問題を中心に一問一答形式の問題集に再編集。

目次

１　社会生活と健康
２　人体の構造と機能
３　食品と衛生
４　栄養と健康
５　栄養の指導
６　給食の運営