五訂増補食品成分表〈２０１０〉

香川 芳子【監修】

女子栄養大学出版部（2009/12発売）

• サイズ A4判／ページ数 304,／高さ 26cm
• 商品コード 9784789510103
• NDC分類 498.51
• Cコード C2077

目次

本表編（はじめての栄養計算；五訂増補日本食品標準成分表）
資料編（栄養トピックス２０１０；食生活・健康の向上に役立つ諸表；改訂日本食品アミノ酸組成表；五訂増補日本食品標準成分表　脂肪酸成分表編）