四訂食品成分表〈１９８７〉

香川綾

女子栄養大学出版部（1987/01発売）

• サイズ B6判／ページ数 368p／高さ 15X21cm
• 商品コード 9784789501873
• NDC分類 498.51

内容説明

この冊子は前半に科学技術庁資源調査会編「四訂日本食品標準成分表」を収め、後半に保健・栄養に関する諸表を収めている。各表は直接・間接に関連を持っており、それらを通覧することで利用度が高まるよう編集してある。

目次

四訂日本食品標準成分表
栄養所要量に関する諸表
日本人の栄養摂取状況に関する諸表
学校給食に関する諸表
栄養摂取の国際比較に関する諸表
平均寿命と死因に関する諸表
４つの食品群の種類とその特徴
栄養素に関する諸表
調理に関する諸表
食品衛生に関する諸表
市販・加工食品の成分組成表
四訂日本食品標準成分表の取扱い要領

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[かんな]

あと3kgが減らせない(´Д｀;)30年間傍らに置いていながら成果が出せない。

2017/05/06