内容説明
食品製造、機械装置、エンジニアリング等の１８社による幅広い業種の技術力を結集して設立し、大学、試験研究機関の学識経験者の指導、助言を得ながら脱臭、脱色、有害物質除去、汚泥低減、水質自動測定技術等の１３課題について研究開発事業を実施してきた、食品産業環境保全技術研究組合の約３年間にわたる組合員の研究成果を集大成した論文集。学識経験者の特別寄稿論文も収録。
目次
窒素・リンの抜本的な負荷削減策としての食品産業排水等の処理・維持管理技術の高度効率化
排水生物学的処理技術の進歩に関する２、３の話題
オカラの脱水処理
豚舎排水の特性と処理
ＥＭ（有用微生物群）による排水処理技術
排水処理中に発生する有害悪臭物質を除去するための生物脱臭技術
食品工場排水のオゾン・促進酸化による脱色技術
微生物脱臭と高濃度オゾン処理を組み込んだ食品産業排水処理技術
食品産業排水処理におけるオゾン併用型余剰汚泥低減技術
光触媒を用いた食品産業排水中の有害物質除去技術〔ほか〕
