水分補給―代謝と調節

本書は「第３回ネスレハイドレーションシンポジウム」のプロシーディングとしてＮｕｔｒｉｔｉｏｎ　Ｒｅｖｉｅｗｓに掲載されたものである。

慢性病予防のための良好な水分補給の重要性
日々の健康における良好な水分補給の重要性
作業、運動パフォーマンスのための良好な水分補給の重要性
高齢者の良好な水分補給を確実にする戦略
ヒトの水の必要量
水分状態アセスメント技術
米国ならびにドイツにおける水分補給の状況

紀伊國屋書店