ステップアップ栄養・健康科学シリーズ 応用栄養学―ライフステージ別の栄養ケア・マネジメントを正しく理解するために （第２版）

北島 幸枝【編】

化学同人（2020/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 248p／高さ 26cm
• 商品コード 9784759819069
• NDC分類 498.59
• Cコード C3347

目次

第１章　日本人の食事摂取基準
第２章　栄養ケア・マネジメント
第３章　成長、発達、加齢
第４章　妊娠期、授乳期
第５章　新生児期、乳児期
第６章　成長期（幼児期、学童期、思春期）
第７章　成人期
第８章　高齢期
第９章　運動・スポーツと栄養
第１０章　環境と栄養

著者等紹介

北島幸枝［キタジマユキエ］
徳島大学大学院栄養生命科学教育部人間栄養科学専攻博士課程修了。現在、東京医療保健大学医療保健学部医療栄養学科准教授。専門：応用栄養学。博士（栄養学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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