出版社内容情報
1．序論
２．栄養マネジメント
３．食事摂取基準の基礎的理解
４．妊娠・授乳期の栄養
５．新生児・乳児期の栄養
６．幼児期の栄養
７．学童期の栄養
８．思春期の栄養
９．成人期の栄養
10. 更年期・高齢期の栄養
11. 生活活動，スポーツと栄養
12. 環境と栄養
目次
序論
栄養マネジメント
食事摂取基準の基礎的理解
妊娠・授乳期の栄養
新生児・乳児期の栄養
幼児期の栄養
学童期の栄養
思春期の栄養
成人期の栄養
高齢期の栄養
生活活動、スポーツと栄養
環境と栄養
著者等紹介
灘本知憲［ナダモトトモノリ］
京都大学大学院農学研究科修了。現在、滋賀県立大学人間文化学部教授。農学博士
宮谷秀一［ミヤタニシュウイチ］
徳島大学大学院栄養学研究科修了。現在、大阪府立大学総合リハビリテーション学部教授。保健学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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