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内容説明
人を上手に活かす店長であるために、何が必要なのか―？パート・アルバイトを上手く育成できない、本来、もっと潜在的な力があるのに次々と辞められてしまう、すごく良い仕事をしているのに正当に評価されずに不満を与えてしまっている、自分は上手く育成しているつもりなのに、結果がついて来ない…すべては店長の「人材育成力」が決め手に。
目次
第１章 知っているようで知らない店舗の実態
第２章 最低限必要な店舗マニュアルの作り方
第３章 一歩先行く、これからの人材育成法
第４章 佐野式「７３日プランニング」でスタッフを育成する
第５章 「評価」するということの本当の意味
第６章 この視点・思考が自分やスタッフの成長を左右する！
第７章 気をつけよ、スタッフを「赤字製造機」にするな！
著者等紹介
佐野裕二［サノユウジ］
有限会社イチマルハック代表取締役。１９６２年１月３１日生まれ。佐賀県出身、東京都在住。２３年間で８０００時間のアルバイトから大手外食企業での店長、スーパーバイザー、エリアマネージャー、本部マーケティング部統括部長まですべての経験を持つ「現場を知り尽くした」数少ない飲食店「共創」コンサルタント。その経験に裏打ちされた独自のノウハウと分かりやすく実践的な「視点」「思考」が業界の注目を集め、続々と出版を果たし、飲食店はもとより、他業種からも講演会、共創サポートの依頼が急増している。今、業界でもっとも注目を集めている一人である（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Saori
2
この本すごいです。正に、私が苦しんでることも、店の状態もドンピシャです。光明が差しました！早く現場で試したい！！2013/03/07
