目次
「みのすけ通信お菓子教室」の人気のお菓子ＢＥＳＴ５（蜂蜜かすてらプリンケーキ；はりねずみフロランタンとひつじクッキー ほか）
１ 一度は作ってみたい！定番のあのお菓子（いちごのショートケーキ；グルテンフリーのガトーショコラ ほか）
２ 見せたくなる、シェアしたくなるお菓子（たっぷりフルーツミルクレープ；小麦粉、乳製品いらずのスフレパンケーキ ほか）
３ 箱に詰めてプレゼントしたくなる焼き菓子（ほろほろスノーボール；絞り出しクッキー ほか）
著者等紹介
柳谷みのり［ヤナギダニミノリ］
「みのすけ通信お菓子教室」主宰。菓子製造技能士２級（洋菓子）。１９８８年福岡県生まれ。２００９年、中村調理製菓専門学校製菓技術科卒業後、パティスリー、同校職員、企業の商品開発などの仕事に携わる。２０１９年４月より「みのすけ通信お菓子教室」として独立。企業のレシピ開発、教室イベントなども精力的に手がけている。現在は夫と３歳の長男と３人暮らし（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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