季節のめぐりの中で 梅しごと―梅干し、梅酒、梅エキスから、暮らしを楽しむ料理、お菓子まで

中村 成子【著】

文化出版局（2009/05発売）

• サイズ B5判／ページ数 107p／高さ 24cm
• 商品コード 9784579210800
• NDC分類 596.3
• Cコード C5077

目次

１章　梅の恵みをいただいて（梅酒；梅シロップ；煮梅；梅エキス　ほか）
２章　暮らしの中の梅（ご飯に梅干し；お弁当に活躍する梅干し；梅干しや種を使って；梅肉、たたき梅で使う　ほか）