内容説明
身近な材料で、日本ならではの四季を感じる素材で、思いついたときにパパッと作れる―そんなレシピばかりを集めました。
目次
一味違うスタンダードパスタ（絶対失敗しないカルボナーラ；菜の花ときくらげのカルボナーラ ほか）
季節を楽しむパスタ春夏編（ルッコラとごまあえリコッタのマッケローニ・トルティリオーニ；しらすとズッキーニのビアンコ ほか）
季節を楽しむパスタ秋冬編（鮭と青りんご、マスカルポーネのオルガネッティ；さんま、きのこ、栗、かぼすのスパゲッティ ほか）
これもパスタ（鶏の煮込みロマニョーラ風；スペアリブとキャベツの蒸し煮 ほか）
著者等紹介
萩原雅彦［ハギワラマサヒコ］
１９６５年東京生れ。日本で経験を積んだ後、イタリアに渡る。「グァルティエロ・マルケージ」「アンジェロ・パラクッキ」などで研鑽を積む。’９３年「レストラン・エル・トゥーラ」の総料理長に。２００１年、東京・東麻布に「カメレオン」を開店。味はもとより、オリジナルの器をデザインしたりと、盛りつけのセンスも評判で、グルメたちの人気を呼んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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うー
1
☆☆☆☆ 図書館本。2017/01/13
kotaoue
1
シンプルな分だけ、材料はイイモノ使いたい2009/06/14
まみ
0
この本のトマトソースパスタが美味しい2017/01/29
tobermory8823
0
自分はパスタが下手なので勉強のために図書館で借りました。どれもこれもおいしそう。甘エビ入りボンゴレビアンコなんてクリスマスに食べてみたい。だれか作ってくれないかな（勉強になってない）。2011/12/22
