目次
第１部 臨床栄養学と栄養ケア（栄養ケアの基礎；栄養アセスメント；栄養ケアプランの実施）
第２部 治療と栄養ケア（症候への栄養ケア；新生児期・乳幼児期の栄養ケア；回復を促す栄養ケア；終末期の栄養ケア）
付録
著者等紹介
津田謹輔［ツダキンスケ］
京都大学名誉教授
伏木亨［フシキトオル］
甲子園大学
本田佳子［ホンダケイコ］
女子栄養大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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