内容説明
産地直送、海・山・畑で生産者に訊いたおいしい話。
目次
牡蠣
黒豚
わかめ
牛
甘えび
メロン
蕎麦
椎茸
うなぎ
ずわい蟹〔ほか〕
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ＥＬＷ
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なるほど。『料理王国』か。メロンの評価付けについてはけなすつもりはないが、狂気すら感じる。外国人がその値段に驚愕するわけだ。20年近く前の本だから、代替わりしたり、廃業なさった方もいらっしゃるだろうと思うと切ない。2016/09/04
