1年で駅弁売上を5000万アップさせたパート主婦が明かす奇跡のサービス

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1年で駅弁売上を5000万アップさせたパート主婦が明かす奇跡のサービス

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  • サイズ B6判/ページ数 257p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784478009628
  • NDC分類 673.3
  • Cコード C2034

内容説明

一見さんをたちまちその気にさせる「5秒接客法」。スタッフの結束力が10倍アップする奇跡のチームづくり。「専業主婦×お客様目線」=新商品開発・最強の方程式。次々テレビで紹介された「カリスマ駅弁販売員」初の本。

目次

序章 44歳ではじめての就活!働くって楽しい
第1章 ふらりと立ち寄るお客様を、たちまちその気にさせる「5秒接客法」
第2章 1日10万売上アップ!主婦感覚を活かした「もったいない」仕入れ法
第3章 「ええっ、私が所長?できるわけない!」所長1年目で、いかにして駅弁売上を5000万アップさせたのか?
第4章セ「ただのパート」を「カリスマパート」に磨き上げる!ピカイチチームのつくり方
第5章 私はどうして「超激戦区なのに3時間で完売」する駅弁を次々産み出したのか?
第6章 主婦の経験は必ず生きる!子育ては「奇跡のサービス業」です

著者等紹介

三浦由紀江[ミウラユキエ]
1953年埼玉県生まれ。JR東日本グループの株式会社日本レストランエンタプライズ(NRE、旧・日本食堂)弁当営業部・大宮営業所長。21歳で学生結婚し、大学を中退。3人の子育て(長男、長女、次女)に邁進する。23年間の専業主婦生活を経て、1997年44歳時にJR上野駅の駅弁販売でパートデビュー。「カリスマ駅弁販売員」として実績をあげ、1999年に上野駅の売店店長に昇格。1日の売上が100万円を超す上野駅の一番店を任される(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。