出版社内容情報
下野房子［シモノフサコ］
著・文・その他
吉田幸子［ヨシダサチコ］
著・文・その他
目次
第１章 ヒトは何を食べる動物？―ヒトの体と食のリテラシー
第２章 ヒトの体は何でできているの？―栄養素のリテラシー
第３章 何をどれだけ食べたらいいの？―食事の量と質のリテラシー
第４章 あなたの食品の知識それホント？―食品のリテラシー
第５章 健康食品で健康になれるの？―健康食品のリテラシー
第６章 食品表示を見ていますか？―食品表示のリテラシー
第７章 ダイエットしたことはありますか？―肥満とやせのリテラシー
第８章 あなたの食べ方はだいじょうぶかな？―生活習慣病と食のリテラシー
第９章 輸入してまで食べ残す不思議な国とは？―食料資源のリテラシー
著者等紹介
下野房子［シモノフサコ］
大分県生まれ。椙山女学園大学大学院家政学研究科修了。栄養士。椙山女学園大学研究生。中京女子大学（現・至学館大学）・椙山女学園大学助手を経て、東海学園高等学校教諭として勤務。勤務のかたわら、愛知教育大学・椙山女学園大学非常勤講師、一般社団法人日本私学教育研究所委託研究員。現在は、愛知県日進市食生活改善推進員として活動中
基地田幸子［ヨシダサチコ］
愛知県生まれ。お茶の水女子大学家政学部卒業。文化女子大学助手、高等学校非常勤講師を経て、南山中学・高等学校女子部教諭として勤務（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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ganesha
4
栄養素の基礎を中心に、食や生活習慣についてを図表やイラストとともにまとめた一冊。食べる量や質、健康食品、ダイエットや生活習慣病など、項目ごとに詳しく説明されている。塩分を体内に取り込みにくい時間帯があるとは。2022/11/07
Go Extreme
1
ヒトは何を食べる動物？―ヒトの体と食のリテラシー ヒトの体は何でできているの？―栄養素のリテラシー 何をどれだけ食べたらいいの？―食事の量と質のリテラシー あなたの食品の知識それホント？―食品のリテラシー 健康食品で健康になれるの？―健康食品のリテラシー 食品表示を見ていますか？―食品表示のリテラシー ダイエットしたことはありますか？―肥満とやせのリテラシー あなたの食べ方はだいじょうぶかな？―生活習慣病と食のリテラシー 輸入してまで食べ残す不思議な国とは？―食料資源のリテラシー 2022/11/12
