内容説明
レシピには載っていない、料理のルールがわかる！コミックを読むだけで料理のきほんとコツをマスター。
目次
１ 料理のきほん（料理上手になる近道は「レシピ通りにつくること」；料理上手は知っている、キッチンの法則 ほか）
２ 下ごしらえ（下ごしらえで手を抜くと「おいしい！」が遠ざかる；野菜の下ごしらえ ほか）
３ 段取り（料理の段取り；効率よく調理するための工夫 ほか）
４ 盛りつけ（配膳と盛りつけのきほん；インスタ映えする器の選び方 ほか）
付録 料理のきほん便利シート
著者等紹介
オガワヒロコ［オガワヒロコ］
フードスタイリスト。フードコーディネーター田中稔氏に師事。テレビ、雑誌、広告などのレシピ提供やフードスタイリングを行うかたわら、家庭料理を中心とした少人数制の料理教室を名古屋で開催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
どあら
12
図書館で借りて読了。料理の基本が分かりやすいので、うちの子達に読ませて自立するときの参考にしてもらいたい！2018/06/27
skr-shower
1
ブックカフェ。「手順を想像しながら、レシピを最後まで読みましょう」にびっくりした。初歩の初歩から解説。2018/05/01
それでいいのよ
0
細かいポイントがたくさん書かれている。2022/03/12
