最新版 病気を治す栄養成分Ｂｏｏｋ （最新版）

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出版社内容情報

病気別に病状を改善・予防する栄養成分を紹介。更にその栄養成分を含む食品をわかりやすくランキングで図示。

内容説明

本書では、病気を治す、病気を予防する栄養成分を病気ごとに取り上げ、その因果関係と上手な摂取法を解説。今、最も注目されているがんや生活習慣病などに効く栄養成分の最新情報を提供し、その栄養成分を含む食品のランキングを常用量で紹介。病気によっては避けたい食品（栄養成分）についても掲載。病気の知識や栄養成分、食材の話もおもしろく、やさしく紹介している。

著者等紹介

永川祐三［ナガカワユウゾウ］
１９６８年東京大学医学部医学科卒業。１９６９年東京大学医学部附属病院老年病科勤務。１９６３年～２００１年お茶の水女子大学教授兼、同大学保健管理センター所長。現在、最成病院（千葉市）と赤坂中央クリニックにて内科医師として診察する傍ら、病気を治す栄養成分に注目して研究
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