冷凍つくおき

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冷凍つくおき

  • nozomi【著】
  • 価格 ¥1,430(本体¥1,300)
  • 光文社(2019/03発売)
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  • サイズ A5判/ページ数 144p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784334950798
  • NDC分類 596
  • Cコード C0077

内容説明

そうか、冷凍すればよかったんだ。日持ちが増す、食べきれる、ラクになる、節約になる。いいことずくめ、作り置きおかず冷凍のススメ。

目次

01 チンすればすぐごはん 冷凍おかずレシピ30(塩レモン風味の鶏ももからあげ;鶏肉とごぼうのトマト煮込み ほか)
02 瞬間調理が可能 下ごしらえ済み冷凍食材(肉と魚の下ごしらえをしておく;チキンのマヨカレーグリル ほか)
03 まとめて冷凍 作り置き10日分(10日間の冷凍作り置きおかず16品;まとめて作り置きの流れ ほか)
04 シンプルで使いやすい、がモットー“冷凍つくおき”のキッチン紹介(冷蔵庫と冷凍庫の紹介;機能的なキッチンの工夫 ほか)

著者等紹介

nozomi[NOZOMI]
森望。大阪府出身。SEとしてフルタイムで勤務する中で、週末に1週間分のおかずをまとめて作り置きするライフスタイルを開始。そのレシピを記録したサイト『つくおき』が大きな話題となる。現在はサイトの運営をはじめ、企業のレシピ開発や商品開発への協力など、簡単でおいしい料理をテーマに幅広いジャンルで活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

葉鳥

7
冷凍作り置き関係なしに作ってみたい定番料理が多かった。購入検討。2020/09/28

aof

3
めちゃでかい冷凍庫が売りの冷蔵庫を買ったので作りおきにいそしみたい。 どれも美味しそうで、楽しみ。2020/12/03

ris3901

3
いも類やこんにゃくを除いてどんなものでも冷凍できるものだなーと思いました。 解凍して野菜がくたっとするのはあまり好きではないので、好みに合うか試してみたいと思います。2019/10/05

YOUCO19

2
主菜も野菜も全部冷凍してしまうということ。これでは冷凍庫がパンパンだ。ちょっと多めに作って続けて食べたくない、という時にはいいけどわざわざは作りたくない。オクラをさっと茹でて小口切りで冷凍してもネバネバは出る、というのがわかったのはよかった2020/10/11

かになお

2
普通の冷凍指南本。これは!と思うレシピはなし。気分屋家族の我が家はやっぱり作りおきは向いてないや。2019/06/27

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