日本食品成分表２０２３ 八訂―栄養計算ソフト・電子版付 （八訂）

医歯薬出版【編】

医歯薬出版（2023/02発売）

• サイズ A4変判／ページ数 306p／高さ 28cm
• 商品コード 9784263708408
• NDC分類 498.51
• Cコード C2077

内容説明

アミノ酸・脂肪酸・炭水化物成分表にも対応。特典１、スマート栄養計算Ｖｅｒ．９。特典２、電子版食品成分表２０２３。

目次

本表（穀類；いも及びでん粉類；砂糖及び甘味類　ほか）
説明・資料（日本食品標準成分表の目的及び性格；日本食品標準成分表２０２０年版（八訂））
付録（栄養計算の基礎；調味の基本；手ばかりの目安量　ほか）