出版社内容情報
インスタでも話題！ 台東区・蔵前にある「菓子屋シノノメ」初のレシピ集
ウーロン茶マドレーヌ、紅茶クッキー、ほうじ茶スコーンなど、お店を代表する人気の焼き菓子レシピが満載。バターの練り具合や粉を入れるタイミングなど、ポイントを写真と文章で丁寧に解説。
家庭でもおいしく作れる！
内容説明
独自の世界観が話題の東京・蔵前の人気店、はじめてのレシピ集。素朴であたたかいお菓子作りのコツを、しっかり、丁寧に解説。家庭でも“あの味”が再現できる。全３８レシピと読み物も充実。
目次
ウーロン茶マドレーヌ
メープルマドレーヌ
ごまマドレーヌ
メープルクッキー
レモンミントクッキー
クランベリーのショートブレッド
紅茶クッキー
ピーナッツチョコクッキー
シナモンくるみクッキー
ショコラクッキー〔ほか〕
著者等紹介
毛宣惠［マオシュエンホェイ］
台湾出身。高校卒業後来日。２０１５年友人とともに町づくりの会社を立ち上げる。同年の８月にカフェ「ｆｒｏｍ ａｆａｒ 倉庫０１」をオープンし、ケーキと焼き菓子の研究と製作を始める。その後、２０１７年１１月に「菓子屋シノノメ」、２０１８年１０月に「喫茶半月」をオープン。“毎日食べられるお菓子”をコンセプトに、旬の素材を取り入れつつ商品開発を行っている。他に近隣に生活用品店「道具屋ｎｏｂｏｒｉ」、紅茶とお菓子の店「茶室 小雨」を経営しつつ、日々お菓子のことを考えて暮らしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
おれんじぺこ♪(16年生)
20
写真もきれいだし、丁寧に説明されてる。作らなくても見るだけで幸せになれるそんなレシピ本♡シノノメ(お店)の世界観がそのままつまった1冊。2019/11/26
sasa-kuma
12
西荻窪の古本屋さんで購入。究極の癒し本です。最近オーブンが壊れてしまって、お菓子やパンが焼けなくて。早く買って作りたい。2020/10/11
クドアンヌ
4
東京に住んでいたら買いに行きたいお菓子でいっぱい。ウーロン茶をマドレーヌにするとは！美味しそう。他にも食べてみたいものがたくさんあって、通販も確認したが全て売り切れ……無念…自力で作るしかない。しかしミルサー(もしくはすり鉢)がないとお茶系お菓子は作れない。でもレシピは各手順の写真があり結構わかりやすい。材料の割合的には基本に忠実で、他の本でも思うが卵次第という感じ。お茶味のお菓子が好きな人にはたまらないレシピ集だと思う。あぁ……ミルサー……捨てなきゃよかった…。2022/10/30
suchmo
2
やっぱり買いに行こう！2022/07/03
hahihuheholy
1
図書館 作ってないけど、スコーンや紅茶クッキー、ショコラクッキーが見た感じかなり好み！購入検討。2023/02/25
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