出版社内容情報
デパートや名店街では手に入りにくい全国の幻の＂うまいもの＂を、『文藝春秋』の名コラム「目・鼻・口」に登場したものを中心にご紹介
目次
料理屋の味
ふるさとの味（魚・海産物；肉・加工品；くだもの；お菓子；野菜・豆腐類；漬物；麺類；お酒；調味料・嗜好品）
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