文春文庫 横浜中華街料理長自慢の家庭中華料理

神奈川新聞社【編著】

文藝春秋（1995/12発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 190p／高さ 16cm
• 商品コード 9784168112225
• NDC分類 596.22
• Cコード C0177

出版社内容情報

スーパーにある材料を使い、家庭の火力と簡単な道具だけでおいしい中華が作れる！横浜中華街のシェフたちが伝える絶品料理５１種

内容説明

本書は、スーパーで買える材料を使い、家庭の、普通の火力で、中華なべの他には、特別な道具を必要とせず、簡単に作れるという三つの条件にかない、かつ、お店に出してもおかしくない味と見栄えをもっている、という料理を集めたクッキング・ブック。