出版社内容情報
定番の幕の内から、アワビや松坂牛を使った1万円もの駅弁・空弁を徹底紹介。蘊蓄とカラー写真満載の駅弁カタログ。
内容説明
「駅弁の女王」が舌と足で選んだ駅弁・空弁全５３４個。幕の内、蟹、うに、鰻、牛肉、酒付き、陶器入り、珍素材など素材別にジャンル分けした、日本初の駅弁・空弁大百科。駅名・空港名で引ける便利な索引付き。食材のコラムやニッポン駅弁分布図も収録。
目次
第１章 普通弁当（幕の内弁当）
第２章 特殊弁当（蟹めし＆蟹ずし；鯛めし＆鯛ずし ほか）
第３章 限定＆珍弁（陶器入り；高級弁当 ほか）
第４章 空弁（話題の空弁）
旅行や出張に行ったらこの駅弁！―かならず食べたい４７都道府県おすすめ駅弁リスト
著者等紹介
小林しのぶ［コバヤシシノブ］
トラベルジャーナリスト。海・酒・温泉・カジノそして駅弁をこよなく愛し、年間１５０日を旅の空の下で過ごす。駅弁愛好家、温泉の達人として、雑誌、新聞、テレビなどに出演多数。また、各地の駅弁調製元と新作駅弁の共同開発も手がける。駅弁の食べ歩き歴は２０年以上。今まで食べた駅弁は４０００個にもおよぶ。日本旅のペンクラブ会員
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
よこしま
17
旅行をする際に、よく食べる駅弁。いや、百貨店などの駅弁フェアにも買いにいくこと多いですが（笑）たまに、このような駅弁を紹介する本を見るのも好きですね。見た目はどれも変わりないと言ってしまえば終わりですが、この小箱に色々な具を添えて、色彩を美しくするのも駅弁の醍醐味では。今回のマイベストは、新尾道駅の「鯛の浜焼弁当」。容器を工夫して見た目を鯛そのものにしているのは味以上の食べ甲斐があります。面白いのが喜多方駅の「ラーメン丼」。スープで炒めたご飯の上に焼豚やナルトなどの具。何処も創意工夫で楽しいですね。2014/12/21
FOTD
16
著者の駅弁愛がものすごい。普通弁当、特殊弁当、限定＆珍弁、空弁、の４章に分けられている。駅弁を食べるときの参考になるかも？ ただし、「ニッポン駅弁大全」と素晴らしい名前の本だが、すべての駅弁が網羅されているわけではない。 コロナ禍で旅に出られない今日このごろ、こんな本を眺めるのは楽しい。近くのスーパーで「駅弁大会」があったら行きたいものだ。2021/03/10
Tadashi_N
9
日本人は綺麗に小さくまとめるのが得意。茶箱の茶事のように。2014/04/28
Humbaba
8
一昔前までは，旅行の楽しみの一つでもあったと言える駅弁．確かにほかの弁当と比べれば値は張るかもしれない．しかし，一つ一つ，全てが手づくりであり，その土地の名産や味を伝えている駅弁は，決しておろそかにして良いものではない．2012/02/11
もけうに
3
2005年発行の本なので今とは変わっている部分もあろうが、それを差し引いても読む価値ある面白さ！写真豊富で素楽しい。コラム・駅弁豆知識も大変面白く、為になる。別の本で、調整から販売まで時間を要し、更に購入後食べるまでどんな扱いをされるかわからない駅弁は、美味しさ・衛生面共に非常に気を遣わなければならない苦労を知り、ここまで種類豊富で美味しそうな駅弁を作る努力と知恵には頭が下がるばかり。「駅弁」とするためにはご飯を入れなければならない…というのも初めて知った。サンドイッチ・麺類だけだと駅弁でな無いと。2022/01/25
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