内容説明
ストレスが多く、外食がちな現代人に過敏性腸症候群やポリープ、潰瘍性大腸炎・大腸ガンなどが急増中。第２の脳といわれる腸は精巧なメカニズム。腸内環境をよくして腸を元気に若返らせる、健康美人への近道。
目次
１ 腸と健康のメカニズム―あなたの腸年齢は？
２ 腸は“きれい”の源―腸内細菌について知ろう
３ 手軽なヨーグルトとフルーツのメニュー―朝食に、おやつに大活躍！
４ 腸にやさしい繊維食―食べやすい根菜のスープ類
５ 食物繊維が腸にいい理由―食物繊維の大切さを知る
６ シンプルな繊維たっぷりおかず―炒める、あえる簡単レシピ
７ 作りおきできる小さなおかず―乾物、保存食で有効に繊維を摂る
８ トイレタイムは大切―快腸生活を手に入れる極意
９ 主食で繊維をたっぷりと―ご飯やめんでファイバー補給
１０ 腸美人のお茶の時間―おやつやデザートにも食物繊維を
１１ 腸のこと、もっと知りたい！―快腸生活のためのＱ＆Ａ
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
KF
8
写真が多くその頁は料理の作り方が多い。各章共に「この食材にはこんなポイント有り」という宣伝が多いが日常的に調理を行なっていない事もあり「ふーん」にしかならない。むしろこれを読んで興味を持った私のような一般人に対して、面談でそれぞれの食生活に対する一部を褒めて一部の修正を強いる事をして貰いたい。本多京子さんは大学を職場としつつ、その入り口本の作者として業界を引っ張って貰いたい。私自身強く関心を抱いたが残念ながら殆ど参考には出来ない。具体的な面談をお願い出来たらさぞ嬉しいだろう。2021/05/25
まっちぼう
0
おなかに効くレシピつき。なんだけど、脂質の摂りすぎに注意と言いながら、バターを使ったものが多かったσ^_^;自分で作る時はオリーブオイルで代用しよう。2013/04/21
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- 和書
- 二度のお別れ 角川文庫
