実用Ｎｏ．１シリーズ いちばんやさしい腎臓病の人のためのおいしい食事

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実用Ｎｏ．１シリーズ
いちばんやさしい腎臓病の人のためのおいしい食事

大越郷子/〓崎啓子【料理】
価格 ¥1,870（本体¥1,700）
主婦の友社（2019/02発売）
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サイズ B5判／ページ数 160p／高さ 24cm
商品コード 9784074343201
NDC分類 494.93
Cコード C2077

出版社内容情報

面倒な栄養計算は一切不要。だれでも作れるおいしい定番料理を中心に、タンパク質制限でも満足できる主菜と副菜レシピを紹介。

大越郷子［オオコシサトコ］
著・文・その他

岩?啓子［イワサキケイコ］
著・文・その他

内容説明

面倒な栄養計算をしなくても使えるレシピ＆食材２５０点。

１　腎臓病の食事療法の基本（なぜ、食事療法が大切なのか？；食塩は１日６ｇ未満に抑える　ほか）
２　低たんぱくの主菜＆主食（鶏肉；豚肉　ほか）
３　低塩の副菜、汁物とデザート（煮物・煮びたし；揚げ物・いため物　ほか）
４　腎臓病の基礎知識と食材の栄養データ（慢性腎臓病とはどんな病気？；慢性腎臓病はどんな症状が出るのか？　ほか）