出版社内容情報
ギバサの名前でおなじみ！ 日本全国で採れる手軽な海藻でありながら、便秘や血糖値、肥満を改善して、がんの増殖も抑える
内容説明
ねばねばパワーで、クスリに頼らず、食べて治す。ギバサの名前でおなじみのアカモクは、日本全国で採れる手軽な海藻でありながら、血糖値、高コレステロール値、便秘や肥満を改善して、がんの増殖も抑えるスーパー海藻。１日１回食べるだけで、糖尿病やダイエットに効く！
目次
第１章 生活習慣病にアカモク
第２章 毎日の食に取り入れたいアカモク
第３章 アカモクを知る
第４章 アカモクはこんなふうに育つ
第５章 健康な食べ物をつくるアカモク
第６章 地球に優しいアカモク
著者等紹介
佐々木久雄［ササキヒサオ］
１９４９年宮城県気仙沼市生まれ。東北大学大学院工学研究科環境生態工学研究室。工学博士。北海道大学水産学部卒業後、宮城県庁へ。保健環境センターで松島の水質改善に携わる。県庁在籍中に東北大学工学部でアカモクの研究を始め、５０才で工学博士号を取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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