講談社文庫 ＬＡフード・ダイアリー

三浦 哲哉【著】

講談社（2026/05発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 320p／高さ 15cm
• 商品コード 9784065435281
• NDC分類 383.8
• Cコード C0195

出版社内容情報

LA（ロサンゼルス）に渡った映画研究者が、「食」を通して考えたアメリカ。
料理本批評エッセイ『食べたくなる本』で話題を呼んだ著者による、
ユニークな食生活エッセイ＆体験的都市論。

文庫版の推薦コメントに三宅香帆！！
文庫版限定でタコスのレシピも特別収録。

「スロー対ファスト」とか「オーセンティック対リミックス」というような、
私自身これまで少なからず囚われてきた対立構図がある。
LAの食には、それを軽々と超える自由闊達な生命力があるようにも思えた。
「多様性」とは何か、それをいま、どう擁護しうるか。
こんにち最も切迫したこの問いに対する貴重なヒントを、
私はここでいくつも得ることになる。（本書「まえがき」より）

【目次】
なぜアメリカへ？
LAフリーウェイとIN-N-OUTバーガー
季節のない寿司
ゲリラ・タコス
カナダの自然食
ヴェニスのエキゾティシズム
ジョナサン・ゴールド
USC
「映画と牛の関係について」
LAの友人
記憶の襞
多様性と画一性



【目次】

内容説明

誰でも自分を「再発明」できる都市―ＬＡ。家族四人で一年間の渡米生活をすることになった映画研究者が慣れない生活の中で、食の楽しさを通して、格付け不要なアメリカ文化の「多様性」を発見していく。本文に登場する料理のレシピやお店の地図も新たに収録した、異文化生活を楽しく学べる食事エッセイ！

目次

１　なぜアメリカへ？
２　ＬＡフリーウェイとＩＮ‐Ｎ‐ＯＵＴバーガー
３　季節のない寿司
４　ゲリラ・タコス
５　カナダの自然食
６　ヴェニスのエキゾティシズム
７　ジョナサン・ゴールド
８　ＵＳＣ
９　「映画と牛の関係について」
１０　ＬＡの友人
１１　記憶の襞
１２　多様性と画一性

著者等紹介

三浦哲哉［ミウラテツヤ］
１９７６年福島県郡山市生まれ。東京大学大学院総合文化研究科超域文化科学専攻表象文化論コース博士課程修了。現在、青山学院大学文学部比較芸術学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[c3pomotohonzuki]

LAで1年間暮らし、体験した様々な味の記録。 料理を楽しめるとはどういうことか、味に馴染むとはどういうことかを分析した記録でありエッセイ。 「何かを味わうとき、別のカテゴリーにおけるその味の記憶を重ね、そこで得られる差異に感動している」

2026/05/23

[めがね]

めちゃめちゃ面白かった！経験したことって、時間が経っても自分の中のどこかに残っているんだよな。娘さんの成長が垣間見えてこちらも読んで嬉しくなってしまった。映画と牛の関係の講義も面白かった。

2026/06/14

[artgrape]

「何を美味しいと感じるか」は、あなたの人生の軌跡が決める。

2026/06/14

[ﾕﾂﾞﾙ]

思ってた内容と違いました。もう少し筆者のLAでの食生活について色々書かれてると思ってたんですが…途中から興味が無くなってしまい、流し読みしてしまいました。

2026/06/05

[レンコン餅]

タコス食べたい。ＬＡで生活するということは、食事に苦労するということ。そして、日本に戻ってからの描写、そこから慣れていくのも

2026/05/30