出版社内容情報
船瀬 洋一郎［フナセ ヨウイチロウ］
著・文・その他
内容説明
ここにしかないオリジナルなチーズケーキを求めて行列の絶えないお店Ａ ＷＯＲＫＳ。その超人気チーズケーキ２３種類のレシピを初公開。感動の味とヴィジュアルを家で失敗なく再現するコツを余すことなく伝授します。
目次
０１ ベイクドチーズケーキ
０２ バスクチーズケーキ
０３ スフレチーズケーキ
０４ レイヤードチーズケーキ
０５ サンドチーズケーキ
０６ デコレーションチーズケーキ
著者等紹介
船瀬洋一郎［フナセヨウイチロウ］
１９７２年、兵庫県生まれ。チーズケーキカフェＡ ＷＯＲＫＳ店主。チーズプロフェッショナルの資格を持つチーズケーキ研究家。沖縄、湘南・茅ヶ崎にて展開したカフェで人気を集めたチーズケーキをメインメニューに、２０１３年、東京・学芸大学にＡ ＷＯＲＫＳをオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
おれんじぺこ♪(16年生)
20
(いったことないけど）学大にあるお店のチーズケーキの本。レインボーチーズケーキ、一時期インスタでよくみかけたなぁ。レアチーズが食べたくてちょっと手にしたけど、ベイクドだった。後半はベイクドを使ってサンドしたりやデコレーションしたりと応用編？が載ってます。BUKO(デンマークのものみたい）のクリームチーズが気になって調べてみたけど1キロは使いきれなくて断念。。。2022/07/31
たけとり
3
時々買いに行くチーズケーキ屋さんが出したレシピなので。最近は持ち帰りでも並ぶので、じゃぁ自宅で作れるなら作っちゃえ、な人向けなレシピ本。作り方自体はそんなに難しくなくて、わざわざ買いに行かないといけない材料はちょいちょいあるけれど、ちょっとだけの手間で作れるレシピ中心。バスクチーズケーキなどチーズケーキの種類は多いし、ミントチーズケーキなど色々バラエティに富んでいるので、チーズケーキが好きな人にはオススメ。2021/04/17
スマルト
0
オレオサンドチーズケーキが食べてみたい。 レインボーチーズケーキの製造工程を見てるだけで楽しい。2025/07/17
-
- 電子書籍
- ホリデイラブ ～夫婦間恋愛～【分冊版】…
-
- 電子書籍
- その気にさせないで フラワーコミックス
