みそ汁はおかずです

瀬尾 幸子【著】

Ｇａｋｋｅｎ（2017/10発売）

• サイズ A5判／ページ数 128p／高さ 20cm
• 商品コード 9784058008065
• NDC分類 596.21
• Cコード C2077

出版社内容情報

おみそ汁は作るのも簡単、時間もかからず、何を入れてもおいしい。具だくさんにすれば立派なおかずになるみそ汁ワールドを紹介。

内容説明

みそ汁をこよなく愛する瀬尾さんがおなじみ食材で絶品みそ汁ワールドへご案内。いつでも、どこでも、誰でも！思い立ったら、すぐおいしい！

目次

おなじみ食材のみそ汁（大根＋鶏ひき肉＋大根の葉；大根＋油揚げ　ほか）
魚介・変わり・漬け物のみそ汁（魚介のみそ汁（あさりのみそ汁；しじみとしょうがのみそ汁　ほか）
変わりみそ汁（みそけんちん汁；みそカレーシチュー　ほか）
漬け物のみそ汁（高菜漬け＋豚ひき肉＋にんにく；白菜漬け＋卵　ほか））

著者等紹介

瀬尾幸子［セオユキコ］
料理研究家。「頑張りすぎず、毎日作れる料理」を雑誌、書籍、テレビなどで提案（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[あん]

本年度の料理レシピ本大賞を受賞した、人気の料理研究家・瀬尾幸子さんによる、みそ汁レシピ集。みそ汁は単なる添えもの、なんて思っていたけれど、作るのも簡単で、何を入れても美味しい。優れた一品のみそ汁は、具だくさんにすれば立派なおかずになります。みそ汁は朝ごはんが定番だったけれど、夕ごはんにも作ろうと思えるレシピ集でした。

2018/10/11

[明るい表通りで🎶]

そうです、味噌汁はおかずです。私もたっぷりの具を入れてつくります。どれもこれも簡単レシピで、楽しそうです。

2026/06/20

[yanae]

そうそう具沢山のお味噌汁ってとっても幸せな気持ちになる♡出汁は顆粒だしでもいいけどみそは本物を、と瀬尾さん。ほんと、おいしい味噌を使うと全然違うんだよな♡見てるだけでも幸せになる味噌汁レシピ集。定番から変わり種まで♡

2020/01/15

[明るい表通りで🎶]

材料の段階まで写真に撮ってあり、分かりやすい。刻んだ材料までも。おじやも美味しそう。焼き茄子とショウガのお味噌汁作ってみようかな。

2026/06/23

[よこたん]

“同じ野菜でも、切り方が変わると食感や味が変わります。具の切り方や組み合わせを変えるだけで、バリエーションは無限大に。”　具がどっさりだけど、重くないのは野菜が中心だからか。半端野菜を盛り込んだごった煮みそ汁、私は大好きなのに子どもには不評。シンプル＆定番派との折り合いはなかなか付かず。白菜＋さば缶＋人参、昨夜試したら美味しかった。ごぼう＋合い挽き肉＋三つ葉、さやいんげん＋厚揚げ＋玉ねぎは近日中に必ずや。長いもも気になる。食べるみそ汁に大きめおにぎりで、満足の一食になる。他におかずもあれば嬉しいけどね。

2018/06/11