内容説明
「美味しいものをたくさん食べたい！」と、食全般にニラミをきかしている美味しんぼの雁屋さん。その結果得た、山海の豊かな味との出会い、素材チェック法、家庭での料理法などは、まさに感動的な愉楽の発見！究極の美味しんぼエッセイ第２弾。
目次
二日酔い
いちご大福
海外での鉄板焼き
「手造り」「手打ち」「本醸造」
天然ワカメ
ヒジキ
機内食
醤油
カツ・カレー
赤と黒
アワビ
夏には油を
ビアホール
北海道讃
煙草
ああシジミよシジミ〔ほか〕
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
二分五厘
0
1996.5.3
Jk
0
これ面白いと思って書いてるんだろうなぁ…って表現が多々あって、同世代の方ならさぞ爆笑出来たんだろうなって思う。つまりそういうこと。1989年の本にどうこう言っても仕方ないし筆者が筆者なのでお察し。2015/07/08
Ko
0
ところどころに出てくる凝り固まった主義はちょっとしつこいが、食べ物の表現は美味しそう。
