出版社内容情報
プロの板前が本気で考えた、一品で大満足のご飯泥棒なおかずが勢ぞろい。”ほんのひと手間”が美味しさへの近道！おうちごはんのレベルが爆上がりします！
作り方のステップやポイントごとに写真が載っているので、初めての人でも達人の技がマネしやすいページ構成です。
内容説明
柴漬けのタルタルソースが粋！“神”チキン南蛮。ふっくら柔らか、鮭のちゃんちゃん焼き風。これぞ究極の常備菜、かぶときゅうりの浅漬け。お肉ガッツリの台湾メシ、ルーロー飯。いかのうまみを贅沢に味わう、いかと小松菜と油揚げのパスタ。宝石のようないちごが映える！いちごのポークソテー…板前ユーチューバー直伝、ひと手間でプロの味。
目次
第１章 とことんお肉を堪能する―肉のがっつりおかず
第２章 定番から新感覚まで―魚介のがっつりおかず
第３章 備えあれば憂いなし！―プラス１品できる常備菜
第４章 食器１つで完結！―ごはんもの＆麺
第５章 再生回数が伸びなかったけど本当においしいので作ってほしい！―大将の推しレシピＢＥＳＴ５
著者等紹介
まかないチャレンジ！あべこういち［マカナイチャレンジアベコウイチ］
板前兼料理ＹｏｕＴｕｂｅｒで、生粋の江戸っ子。浅草や銀座の割烹などで修業後、独立。東京都墨田区向島で天ぷら店を営む傍ら、料理チャンネル「まかないチャレンジ！」を運営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
