坂上 雅道/小松 英彦/武藤 ゆみ子【編】
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木田 良才【著】/新井 仁之/小林 俊行/斎藤 毅/吉田 朋広【編】
松浦 寿幸【著】
プイドバ,エマニュエル【著】〈Pouydebat,Emmanuelle〉/テラゾーニ,ジュリー【イラストレーション】/西岡 恒男【訳】
峯木 眞知子/小泉 昌子/設樂 弘之【共著】/日本調理科学会【監修】
青山 庸【著】
村上雅人/鈴木正人
ZOLOTOYABKO,EMIL【著】/大友 明/鵜沼 毅也/早水 裕平/山田 智明【訳】
矢吹太朗
ローレンス,サンドラ【著】〈Lawrence,Sandra〉/堀口 容子【訳】
中西崇文
川城 英夫【編】
藤嶋 昭/落合 剛/濱田 健吾【著】
難波 誠【著】
芝崎 誠司【著】
大村 平【著】
來島愛子/竹内明香
滝沢 龍【監修】
カンデル,エリック・R【著】/大岩(須田) ゆり【訳】/須田 年生【医学監修】
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