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プロのためのわかりやすい日本料理
  • 和書

プロのためのわかりやすい日本料理

畑 耕一郎【著】

  • 価格 ¥6,380（本体¥5,800）
  • 柴田書店（1998/07発売）
  • ポイント 58pt
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エスコフィエ・フランス料理
  • 和書

エスコフィエ・フランス料理

オーギュスト・エスコフィエ/角田明

  • 価格 ¥46,200（本体¥42,000）
  • 柴田書店（1993/05発売）
  • ポイント 420pt
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すし技術教科書 〈江戸前ずし編〉 （改訂版）
  • 和書

すし技術教科書 〈江戸前ずし編〉 （改訂版）

  • 価格 ¥7,700（本体¥7,000）
  • 旭屋出版（1989/03発売）
  • ポイント 70pt
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魯山人の料理王国
  • 和書

魯山人の料理王国

北大路魯山人

  • 価格 ¥1,650（本体¥1,500）
  • 文化出版局（1980/02発売）
  • ポイント 15pt
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