なとみ みわ【マンガ】/佐藤 眞一【監修】
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北海道大学病院栄養管理部
木本 乃伊【著】
植村 幹二郎/植村 加奈子【著】
亀井 美和子/狭間 研至【監修】/藤田 知子/三上 由美/宮原 富士子/若林 由香子/脇田 絵美【著】
藤本 伸治【著】
野中 邦子/大村 昌之【著】
上月 正博【著】
櫻木 悟【著】
長尾 和宏【著】
坪井 義夫/宮口 英樹【監修】/藤岡 伸助/〓橋 香代子/長城 晃一【編集】
森田 敦子【著】
福田一典
佐藤 直樹【病態監修】/輿水 学【栄養指導】/渥美 まゆ美【献立作成・料理】
読売新聞医療部
上月正博
藤井〓治
シミントン,ネヴィル【著】/筒井 亮太【訳】/東畑 開人【序文】
松岡 佳余子【著】
松本 佐保姫【監修】/あらい ぴろよ【マンガ】
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