出版社内容情報
「ガン＝絶望」ではありません。
食材を見直すことで、体は変わり始めます。
著者は、２度目のガンから14年が経過した今も、再発もなく元気で進学塾の塾長として教え続けています。現在80歳。
１回目は大腸ガン、その７年後に転移して肝臓ガンになりました。
２回とも手術は受けました。
ただ塾を休むわけにはいかない。
２回目のときに、何か良い対処法はないかと調べました。
ガン細胞は普通の細胞より多くのブドウ糖をほしがることがわかりました。
そこで極力ブドウ糖を摂らない食材を選び、レシピを作りました。
ガン細胞は、ブドウ糖がなければ生きていけないと考えたからです。
食べ始めたら、マーカーの値がどんどん下がり始め、正常値になりました。
ガンや再発への不安を抱えている方
抗がん剤以外の選択肢も知りたい方
ガンになると、いろんな人が「これがいい」と勧めてくれます。
医師や家族の意見もあります。
著者も1度、迷いました。
うまくいかずレシピに戻りました。
スーパーで購入した食材をミキサーにかけ、できあがったゴーヤー・オリーブペーストを食べる（ちょっと我慢して、最初は極力他のものは食べない）。
マーカーの検査を行い、値の変化を確認する。
単なる「レシピ」が「奇跡のレシピ」になるのです。
なお本書は、著者の体験と実践をまとめたものです。体調の変化には個人差があり、結果を保証するものではありません。
【目次】
はじめに
マーカーの値が正常値になる奇跡のレシピ
２度目のガンで考えたレシピ
ガンを克服した方法を教えてほしい
Ｉさんに奇跡が起こった！
２度のガンを克服した私の体験記
Ｉさんがレシピの効果を証明してくれた
私が実践している奇跡のレシピ
徹底的にブドウ糖を減らしたＩさん
末期ガンＩさんの経過からわかってきたこと
果物について
ガンが心配な方の食生活について
適切な食材レシピ あとがきと補足
私が塾のほかにもやっていること
浜名湖生態系の回復を図る活動
マスメディアに疑問 持論発信開始
第51回衆議院選挙に思う
おわりに
内容説明
ガン細胞は普通の細胞より多くのブドウ糖をほしがる。極力ブドウ糖を摂らない食材を選び「奇跡のレシピ」を考案。ガン細胞は、ブドウ糖がなければ生きていけないと考えた。抗がん剤治療を受けず、ちょっと我慢して、このレシピをきちんと食べ続けることで、マーカーが正常値に。著者は２回目のガンから１４年、再発もなく元気で塾長として教え続けている。
目次
ガンには上手に付き合う
マーカーの値が正常値になる奇跡のレシピ
２度のガンを克服した私の体験記
Ｉさんがレシピの効果を証明してくれた
Ｉさんのガンの経過について
末期ガンＩさんの経過からわかってきたこと
適切な食材レシピ あとがきと補足
私が塾のほかにもやっていること
著者等紹介
加藤順久［カトウヨシヒサ］
進学塾舍 加藤塾塾長。早稲田大学政経学部 政治学科卒。１９７７年（昭和５２年）に浜松市泉町で進学塾舎加藤塾を設立。以来４９年間塾長として教え続けている。過去２０年間、中３卒業生のほぼ２／３を静岡県のトップ高の浜松北高に合格させ、卒業生からは、国立大学医学部の教授 学部長をはじめ、百名をこえる医師、医学生のほか、大学の研究者、企業の研究開発者、優秀な教師達を輩出し続けている。「名を重んじ、恥を知る」という教育方針のもと勉強を自身の豊かさのためだけでなく社会や日本、世界のために貢献できる人間になるよう塾生を育てている。浜名湖の生態系の回復を目ざす活動も続け、アサリ、カキ、車えび、カニ等様々な水産資源の豊かな浜名湖を復活させるための活動も続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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