Edible Oleogels : Structure and Health Implications
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Edible Oleogels : Structure and Health Implications  Paperback,  言語:ENG

Marangoni, Alejandro G. (EDT)/ Garti, Nissim (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥38,953(本体¥35,412)
  • Academic Press Inc(2016/08発売)
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食用脂の構造機能解析(第2版)<br>Structure-Function Analysis of Edible Fats (2ND)
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食用脂の構造機能解析(第2版)
Structure-Function Analysis of Edible Fats (2ND)
 Paperback,  言語:ENG

Marangoni, Alejandro G. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥27,984(本体¥25,440)
  • Academic Press Inc(2018/06発売)
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Edible Oleogels : Structure and Health Implications (2ND)
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Edible Oleogels : Structure and Health Implications (2ND)  Paperback,  言語:ENG

Marangoni, Alejandro G. (EDT)/ Garti, Nissim (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥44,774(本体¥40,704)
  • Academic Press Inc(2018/06発売)
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ナノ構造の食品科学<br>Edible Nanostructures : A Bottom-up Approach
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ナノ構造の食品科学
Edible Nanostructures : A Bottom-up Approach
 Hardcover,  言語:ENG

Marangoni, Alejandro G (EDT)/ Pink, David (EDT)

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  • Royal Society of Chemistry(2014/10発売)
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Kinetic Analysis of Food Systems
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Kinetic Analysis of Food Systems  Hardcover

Marangoni, Alejandro G.

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  • Springer International Publishing AG(2017/03発売)
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Kinetic Analysis of Food Systems
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Kinetic Analysis of Food Systems  Paperback,  言語:ENG

Marangoni, Alejandro G.

  • ウェブストア価格 ¥12,310(本体¥11,191)
  • Springer International Publishing AG(2018/07発売)
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La phase alpha-gel des monoglycérides et ses applications cosmétiques potentielles (2025. 232 S. 220 mm)
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La phase alpha-gel des monoglycérides et ses applications cosmétiques potentielles (2025. 232 S. 220 mm)  Paperback

Wang, Fan/Marangoni, Alejandro G.

  • ウェブストア価格 ¥12,076(本体¥10,979)
  • OMNISCRIPTUM; EDITIONS NOTRE SAVOIR(2025発売)
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Monoglycerid-Alpha-Gel-Phase und ihre potenziellen kosmetischen Anwendungen (2025. 228 S. 220 mm)
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Monoglycerid-Alpha-Gel-Phase und ihre potenziellen kosmetischen Anwendungen (2025. 228 S. 220 mm)  Paperback

Wang, Fan/Marangoni, Alejandro G.

  • ウェブストア価格 ¥12,076(本体¥10,979)
  • OMNISCRIPTUM; VERLAG UNSER WISSEN(2025発売)
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La fase alfa-gel dei monogliceridi e le sue potenziali applicazioni cosmetiche (2025. 224 S. 220 mm)
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La fase alfa-gel dei monogliceridi e le sue potenziali applicazioni cosmetiche (2025. 224 S. 220 mm)  Paperback

Wang, Fan/Marangoni, Alejandro G.

  • ウェブストア価格 ¥12,076(本体¥10,979)
  • OMNISCRIPTUM; EDIZIONI SAPIENZA(2025発売)
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Edible Oil Organogels : Potential Applications in Food, Pharmacy, and Nutrition (2010. 96 S. 220 mm)
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Edible Oil Organogels : Potential Applications in Food, Pharmacy, and Nutrition (2010. 96 S. 220 mm)  Paperback

Hughes, Naomi/ Marangoni, Alejandro

  • ウェブストア価格 ¥12,892(本体¥11,720)
  • LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING(2010発売)
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