新田 忠誓/石原 裕也/市川 紀子/大野 智弘/金子 善行【ほか著】
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日本リテイリングセンター【著】
東海林 健太郎【著】/山川 博史【監修】
新田 忠誓【編著】
鈴木 邦成【著】
清水 均【著】
横林 寛〓【著】
三浦 紀章【著】
蒲 康裕【著】
渥美 俊一【著】
日本ホテル教育センター
河野 英俊【著】
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