新食品衛生学要説 〈2017年版〉 - 食べ物と健康・食品と衛生
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新食品衛生学要説 〈2017年版〉 - 食べ物と健康・食品と衛生

細貝 祐太郎/松本 昌雄/廣末 トシ子【編】

  • 医歯薬出版(2017/03発売)
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新食品衛生学要説 〈2016年版〉 - 食べ物と健康・食品と衛生
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新食品衛生学要説 〈2016年版〉 - 食べ物と健康・食品と衛生

細貝 祐太郎/松本 昌雄/廣末 トシ子【編】

  • 医歯薬出版(2016/03発売)
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新食品衛生学要説 〈2015年版〉 - 食べ物と健康・食品と衛生
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新食品衛生学要説 〈2015年版〉 - 食べ物と健康・食品と衛生

細貝 祐太郎/松本 昌雄/廣末 トシ子【編】

  • 医歯薬出版(2015/03発売)
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新食品衛生学要説 〈2014年版〉 - 食べ物と健康・食品と衛生
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新食品衛生学要説 〈2014年版〉 - 食べ物と健康・食品と衛生

細貝 祐太郎/松本 昌雄/廣末 トシ子【編】

  • 医歯薬出版(2014/02発売)
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新食品衛生学要説 - 食べ物と健康・食品と衛生 (第6版)
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新食品衛生学要説 - 食べ物と健康・食品と衛生 (第6版)

細貝 祐太郎/松本 昌雄/廣末 トシ子【編】

  • 医歯薬出版(2008/01発売)
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新食品衛生学要説 - 食べ物と健康・食品と衛生 (第5版)
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新食品衛生学要説 - 食べ物と健康・食品と衛生 (第5版)

細貝祐太郎/松本昌雄

  • 医歯薬出版(2004/11発売)
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新食品衛生学要説 - 食べ物と健康・食品と衛生 (第4版)
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新食品衛生学要説 - 食べ物と健康・食品と衛生 (第4版)

細貝祐太郎/松本昌雄

  • 医歯薬出版(2003/10発売)
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食品安全性セミナー 〈6〉 ダイオキシン類 阿久津和彦
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食品安全性セミナー 〈6〉 ダイオキシン類 阿久津和彦

細貝 祐太郎/松本 昌雄【監修】/阿久津 和彦/桑原 克義/堀 伸二郎/渡辺 功【著】

  • 中央法規出版(2002/09発売)
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食品安全性セミナー 〈5〉 マイコトキシン 宇田川俊一
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食品安全性セミナー 〈5〉 マイコトキシン 宇田川俊一

細貝 祐太郎/松本 昌雄【監修】/宇田川 俊一/田端 節子/中里 光男【著】

  • 中央法規出版(2002/06発売)
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食品安全性セミナー 〈3〉 残留農薬 上路雅子
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食品安全性セミナー 〈3〉 残留農薬 上路雅子

細貝 祐太郎/松本 昌雄【監修】/上路 雅子/永山 敏広【著】

  • 中央法規出版(2002/05発売)
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