次世代に伝えたい定番と創作 - フランス菓子の伝統と芸術性 旭屋出版mook
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次世代に伝えたい定番と創作 - フランス菓子の伝統と芸術性 旭屋出版mook

島田進

  • 旭屋出版(2005/03発売)
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フランス菓子を育てた農民の眼洋菓子の出発点 - シェ・シーマ 専門家の味をあなたの食卓に シェフ・シリーズ
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フランス菓子を育てた農民の眼洋菓子の出発点 - シェ・シーマ 専門家の味をあなたの食卓に シェフ・シリーズ

島田進

  • 価格 ¥2,755(本体¥2,505)
  • 中央公論新社(1991/04発売)
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新説茨木童子
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新説茨木童子

嶋田 進【著】

  • 近代文芸社(1995/08発売)
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