菅野 義彦【病態監修】/恩田 理恵【栄養指導・献立監修】/金原 桜子【献立・料理】
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河谷 彰子【監修】/みない きぬこ【料理】
吉田 企世子/松田 康子/奥嶋 佐知子【監修】
阿部圭一
向後千里
女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会【編】
高橋 敦子/安原 安代/松田 康子【編】
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