バーテンダーズマニュアル (新版)
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バーテンダーズマニュアル (新版)

花崎 一夫/山崎 正信【共著】

  • 柴田書店(1995/10発売)
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レストランサービスの基礎
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レストランサービスの基礎

マービン,ビル【著】〈Marvin,Bill〉/佐野 恵子【訳】

  • 柴田書店(1998/05発売)
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飲食業の接客ポイント100
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飲食業の接客ポイント100

小倉 博行/宮崎 恵子【共著】

  • 柴田書店(1994/04発売)
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バーテンダーズマニュアル
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バーテンダーズマニュアル

福西英三

  • 柴田書店(1987/02発売)
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おかず屋のおかず - おかずのマーケティング
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おかず屋のおかず - おかずのマーケティング

おおや かずこ【著】

  • 柴田書店(1996/01発売)
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大和屋歳時
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大和屋歳時

南地大和屋

  • 柴田書店(1996/08発売)
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喫茶・スナック開店 赤土亮二「喫茶・スナック経営選書」 (新版)
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喫茶・スナック開店 赤土亮二「喫茶・スナック経営選書」 (新版)

赤土亮二

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喫茶・スナックの数字
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喫茶・スナックの数字

赤土亮二

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フードサービス業の経営戦略 フードサービス業のチェーン化政策シリーズ
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フードサービス業の経営戦略 フードサービス業のチェーン化政策シリーズ

渥美俊一

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フードサービス業の商品と店舗 フードサービス業のチェーン化政策シリーズ
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フードサービス業の商品と店舗 フードサービス業のチェーン化政策シリーズ

渥美俊一

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