大和屋歳時

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大和屋歳時

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  • サイズ B4判/ページ数 256p/高さ 30cm
  • 商品コード 9784388057832
  • NDC分類 673.9

目次

新春(十日戎と宝恵駕;新春の献立抄 ほか)
春(雛祭りの献立抄;花見の宴 ほか)
初夏(上方花舞台;端午の献立抄 ほか)
夏(天神祭;夏の献立抄 ほか)
秋(秋の献立抄;芸妓と座敷 ほか)
冬(冬の献立抄;料亭の道具見立て)
座談会「上方文化と花柳界」
阪口祐三郎小伝
にいちゃんの稽古帳
芸妓の修業と一日
南地大和屋の歩み
季節の献立抄(料理解説)