大和屋歳時

大和屋歳時

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  • サイズ B4判／ページ数 256p／高さ 30cm
  • 商品コード 9784388057832
  • NDC分類 673.9
  • Cコード C2077

目次

新春（十日戎と宝恵駕；新春の献立抄　ほか）
春（雛祭りの献立抄；花見の宴　ほか）
初夏（上方花舞台；端午の献立抄　ほか）
夏（天神祭；夏の献立抄　ほか）
秋（秋の献立抄；芸妓と座敷　ほか）
冬（冬の献立抄；料亭の道具見立て）
座談会「上方文化と花柳界」
阪口祐三郎小伝
にいちゃんの稽古帳
芸妓の修業と一日
南地大和屋の歩み
季節の献立抄（料理解説）