おかず屋のおかず―おかずのマーケティング

  • ポイントキャンペーン

おかず屋のおかず―おかずのマーケティング

  • ただいまウェブストアではご注文を受け付けておりません。
  • サイズ B5変判/ページ数 136p/高さ 23cm
  • 商品コード 9784388057702
  • NDC分類 673.7

内容説明

「お客が本当に欲しいものはこれだった」主婦として何度も売場に足を運び、商品を食べて取材、ひとりのお客になりきって書いた新しい食マーケティング論。食業界に携わるすべての人、必読の書。

目次

おいしいおかず屋―テーマ別
そうざいのつくり方とコツ
おかずのマーケティング(食マーケッドのいま;価値あるそうざい、売れるそうざい;品揃えと販売力)
おいしいおかず屋―地域別