なるほどと納得のいく飲食業の接客ポイント１００

小倉 博行/宮崎 恵子【共著】

柴田書店（1994/04発売）

• サイズ 新書判／ページ数 228p／高さ 18cm
• 商品コード 9784388152681
• NDC分類 673.9
• Cコード C2034

目次

１　接客サービスの基本（心構え；挨拶；態度；応対；説明；コトバ使い；敬語；電話）
２　苦情処理（原則；応用）
３　部下の上手な活用法（発声；説得；話法；教育）