食品加工学実習 - 加工の基礎知識と品質試験
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食品加工学実習 - 加工の基礎知識と品質試験

片岡 栄子/鈴木 敏郎/鈴野 弘子/徳江 千代子/西山 由隆【ほか著】

  • 価格 ¥2,530(本体¥2,300)
  • 地人書館(2003/10発売)
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静かな風 - 生活の中で主を発見する
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静かな風 - 生活の中で主を発見する

片岡 栄子【著】

  • いのちのことば社(2004/06発売)
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栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験 (第2版)
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栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験 (第2版)

片岡 栄子/古庄 律/安原 義【編著】/飯島 健志/古旗 賢二/桑守 正範/渡辺 達夫【共著】

  • 価格 ¥2,310(本体¥2,100)
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食品開発ガイドブック - 大学生・新入社員・主婦のための
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食品開発ガイドブック - 大学生・新入社員・主婦のための

片岡 栄子/片岡 二郎【著】

  • 価格 ¥2,200(本体¥2,000)
  • 地人書館(2004/04発売)
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小さいおうちからの贈りもの シリーズ女性の生き方
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小さいおうちからの贈りもの シリーズ女性の生き方

片岡栄子

  • いのちのことば社(1995/07発売)
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栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験
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栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験

片岡 栄子/古庄 律/安原 義【編著】/飯島 健志/古旗 賢二/桑守 正範/渡辺 達夫【共著】

  • 地人書館(1998/04発売)
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