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応用栄養学 健康・栄養科学シリーズ (改訂第6版)
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応用栄養学 健康・栄養科学シリーズ (改訂第6版)

医薬基盤・健康・栄養研究所【監修】/渡邊 令子/伊藤 節子/瀧本 秀美【編】

  • 南江堂(2020/03発売)
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食べ物と健康食品の加工 健康・栄養科学シリーズ (増補)
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食べ物と健康食品の加工 健康・栄養科学シリーズ (増補)

  • 南江堂(2016/12発売)
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応用栄養学 健康・栄養科学シリーズ (改訂第5版)
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応用栄養学 健康・栄養科学シリーズ (改訂第5版)

渡邊 令子/伊藤 節子/瀧本 秀美【編】

  • 南江堂(2015/03発売)
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社会・環境と健康 健康・栄養科学シリーズ (改訂第5版)
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社会・環境と健康 健康・栄養科学シリーズ (改訂第5版)

医薬基盤・健康・栄養研究所/古野純典

  • 南江堂(2017/03発売)
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臨床栄養学 健康・栄養科学シリーズ
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臨床栄養学 健康・栄養科学シリーズ

中村 丁次/小松 龍史/杉山 みち子/川島 由起子【編】

  • 南江堂(2008/07発売)
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臨床栄養学 健康・栄養科学シリーズ (改訂第2版)
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臨床栄養学 健康・栄養科学シリーズ (改訂第2版)

中村丁次/小松龍史

  • 南江堂(2014/03発売)
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公衆栄養学 健康・栄養科学シリーズ (改訂第2版)
  • 和書
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公衆栄養学 健康・栄養科学シリーズ (改訂第2版)

国立健康・栄養研究所【監修】/田中 平三/伊達 ちぐさ/佐々木 敏【編】

  • 南江堂(2009/04発売)
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栄養教育論 健康・栄養科学シリーズ (改訂第4版)
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栄養教育論 健康・栄養科学シリーズ (改訂第4版)

国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所【シリーズ監修】/丸山 千寿子/足達 淑子/武見 ゆかり【編】

  • 南江堂(2016/09発売)
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