Pelley,John W.【著】/堅田 利明/金保 安則【訳】
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佐藤 博保【著】/吉田 朋子【イラスト】
杉森 大助/松井 栄樹/天尾 豊/小山 純弘【共著】
三原 久和/梶原 将/湯浅 英哉/小畠 英理【編】/東京工業大学大学院生命理工学研究科グローバルCOEプログラム【監修】
中山和久
デービッド・L.ネルソン/マイケル・M.コックス
エミール・L.スミス
林 淳三【編著】/木元 幸一/倉沢 新一/中津川 研一/中村 カホル【著】
アルバート・L.レーニンジャー/デービッド・L.ネルソン
ネルソン,デービッド〈Nelson,David L.〉/コックス,マイケル【著】〈Cox,Michael M.〉/川嵜 敏祐【監修】/中山 和久【編】
種村 公平【著】
Papachristodoulou,Despo/Snape,Alison/Elliott,William H./Elliott,Daphne C.【著】/村上 誠/原 俊太郎/中村 元直【訳】
女子栄養大学栄養学部【編】
山本 格【編】
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