在宅高齢者食事ケアガイド - スリーステップ栄養アセスメント(NA123)を用い (第3版)
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在宅高齢者食事ケアガイド - スリーステップ栄養アセスメント(NA123)を用い (第3版)

在宅チーム医療栄養管理研究会【監修】

  • 第一出版(千代田区)(2014/05発売)
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実践介護食事論 - 介護福祉施設と在宅介護のための食事ケア Dai-ichi Shuppan textbook seri (第4版)
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実践介護食事論 - 介護福祉施設と在宅介護のための食事ケア Dai-ichi Shuppan textbook seri (第4版)

水間 正澄/杉橋 啓子/西岡 葉子/田中 弥生/椎野 恵子/佐原 勝代【編著】

  • 第一出版(千代田区)(2012/10発売)
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認知症の人の心身と食のケア
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認知症の人の心身と食のケア

長嶋 紀一/水間 正澄/中舘 綾子/小林 重芳/杉橋 啓子【ほか編著】

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • 第一出版(千代田区)(2012/05発売)
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食事介護マニュアル - 食べる機能を生かした食事
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食事介護マニュアル - 食べる機能を生かした食事

山崎 文雄/丸山 千鶴/中丸 ちづ子/増田 邦子【編著】

  • 価格 ¥2,200(本体¥2,000)
  • 第一出版(千代田区)(2007/09発売)
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在宅高齢者食事ケアガイド - スリーステップ栄養アセスメントを用いた 脱水,PE
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在宅高齢者食事ケアガイド - スリーステップ栄養アセスメントを用いた 脱水,PE

在宅チーム医療栄養管理研究会【監修】/蓮村 幸兌/佐藤 悦子/塚田 邦夫【編】

  • 第一出版(千代田区)(2004/10発売)
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Dr.Uno’sソフトダイエット「介護食」 - 理論と実際
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Dr.Uno’sソフトダイエット「介護食」 - 理論と実際

宇野 文平【編著】

  • 第一出版(千代田区)(2007/06発売)
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居宅・グループホームにおける簡単・おいしい介護食 - 基礎知識とレシピ200
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居宅・グループホームにおける簡単・おいしい介護食 - 基礎知識とレシピ200

内藤 初枝【著】

  • 第一出版(千代田区)(2007/03発売)
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