Signatures : Österreichs junge Spitzenköche. Portraits. Rezepte. Inspirationen. (2025. 296 S. Mit farbige Fotos. 282 mm)
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Signatures : Österreichs junge Spitzenköche. Portraits. Rezepte. Inspirationen. (2025. 296 S. Mit farbige Fotos. 282 mm)  Hardcover

Herausgegeben:Matthaes/ JRE OEsterreich/Fotos:Lehmann, Joerg

  • ウェブストア価格 ¥12,344(本体¥11,222)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2025/09発売)
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DNA DUCASSE : Monaco, London, Paris. 135 Rezepte aus der Sterneküche der legendären Ducasse-Restaurants (2025. 536 S. Mit farbigen Fotos. 300 mm)
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DNA DUCASSE : Monaco, London, Paris. 135 Rezepte aus der Sterneküche der legendären Ducasse-Restaurants (2025. 536 S. Mit farbigen Fotos. 300 mm)  Hardcover

Pilon, Emmanuel/Blondet, Jean-Philippe/Bouhours, Amaury/ Herausgegeben:Matthaes/ Ducasse, Alain/UEbersetzung:Genning, Annika

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  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2025/10発売)
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Private Dining : Sterneküche für Daheim. Über 70 genussvolle Rezepte für einen gelungenen Abend von 2-Sterne-Koch Heiko Nieder (2025. 272 S. Mit farbigen Fotos. 284 mm)
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Private Dining : Sterneküche für Daheim. Über 70 genussvolle Rezepte für einen gelungenen Abend von 2-Sterne-Koch Heiko Nieder (2025. 272 S. Mit farbigen Fotos. 284 mm)

Nieder, Heiko/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:Haefeli, Fabian

  • ウェブストア価格 ¥12,344(本体¥11,222)
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Saucen : Exzellente Rezepte, Grundlagen und Profiwissen. Über 80 Rezepte und Profi-Know-How von "Saucengott" Jens Rittmeyer (2025. 224 S. Mit farbigen Fotos. 282 mm)
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Saucen : Exzellente Rezepte, Grundlagen und Profiwissen. Über 80 Rezepte und Profi-Know-How von "Saucengott" Jens Rittmeyer (2025. 224 S. Mit farbigen Fotos. 282 mm)  Hardcover

Rittmeyer, Jens/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:Wrage, Goetz

  • ウェブストア価格 ¥12,344(本体¥11,222)
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Wild : Nose to Tail. 70 außergewöhnliche Wildrezepte von Spitzenkoch Wolfgang Müller und Profi-Know-how zum fachgerechten Umgang mit frischem Wildbret (2025. 240 S. Mit farbigen Fotos. 298 mm)
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Wild : Nose to Tail. 70 außergewöhnliche Wildrezepte von Spitzenkoch Wolfgang Müller und Profi-Know-how zum fachgerechten Umgang mit frischem Wildbret (2025. 240 S. Mit farbigen Fotos. 298 mm)  Hardcover

Mueller, Wolfgang/Haverkamp, Benjamin/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:Bolk, Florian

  • ウェブストア価格 ¥17,292(本体¥15,720)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2025/09発売)
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Wagyu : Das beste Fleisch der Welt. Das ultimative Wagyu-Buch mit über 80 Rezepten von Lucki Maurer und Wolfgang Otto (2025. 368 S. Mit farbigen Fotos. 338 mm)
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Wagyu : Das beste Fleisch der Welt. Das ultimative Wagyu-Buch mit über 80 Rezepten von Lucki Maurer und Wolfgang Otto (2025. 368 S. Mit farbigen Fotos. 338 mm)  Hardcover

Otto, Wolfgang/Maurer, Ludwig/Junck, Benjamin/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:Pfeiffer, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥19,765(本体¥17,969)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2025/11発売)
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Praxiswissen vegetarische und vegane Küche : Zutaten, Techniken und Gerichte (2022. 800 S. 266 mm)
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Praxiswissen vegetarische und vegane Küche : Zutaten, Techniken und Gerichte (2022. 800 S. 266 mm)  Hardcover

Herausgegeben:Matthaes

  • ウェブストア価格 ¥14,818(本体¥13,471)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2022発売)
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Maaemo : Mutter Erde (2018. 384 S. 338 mm)
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Maaemo : Mutter Erde (2018. 384 S. 338 mm)  Hardcover

Maaemo/ Herausgegeben:Matthaes

  • ウェブストア価格 ¥24,491(本体¥22,265)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2018発売)
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Kräuterreich : Geheimnisse der alpinen Küche (2019. 240 S. 295 mm)
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Kräuterreich : Geheimnisse der alpinen Küche (2019. 240 S. 295 mm)  Hardcover

Winkler, Vitus/ Herausgegeben:Matthaes

  • ウェブストア価格 ¥12,344(本体¥11,222)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2019発売)
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Piment : Eine kulinarische Brücke zwischen ursprünglicher orientalischer Länderküche und der klassischen französischen Haute Cuisine (2013. 216 S. 296 mm)
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Piment : Eine kulinarische Brücke zwischen ursprünglicher orientalischer Länderküche und der klassischen französischen Haute Cuisine (2013. 216 S. 296 mm)  Hardcover

Nouri, Wahabi/ Herausgegeben:Matthaes

  • ウェブストア価格 ¥18,529(本体¥16,845)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2013発売)
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Cocktailkunst : Die Zukunft der Bar. Mehr als 400 Cocktail-Rezepte vom Klassiker bis zum extravaganten Avantgarde-Cocktail. Ausgezeichnet mit der GAD Goldmedaille (2022. 360 S. Mit farbigen Fotos. 282 mm)
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Cocktailkunst : Die Zukunft der Bar. Mehr als 400 Cocktail-Rezepte vom Klassiker bis zum extravaganten Avantgarde-Cocktail. Ausgezeichnet mit der GAD Goldmedaille (2022. 360 S. Mit farbigen Fotos. 282 mm)  Hardcover

Hinz, Stephan/ Herausgegeben:Matthaes

  • ウェブストア価格 ¥12,344(本体¥11,222)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2022発売)
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Koch- und Gartechniken : Wissenschaftliche Erläuterungen und Texte (2017. 296 S. 283 mm)
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Koch- und Gartechniken : Wissenschaftliche Erläuterungen und Texte (2017. 296 S. 283 mm)  Hardcover

Caviezel, Rolf/ Herausgegeben:Matthaes

  • ウェブストア価格 ¥17,292(本体¥15,720)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2017発売)
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bau.steine (2018. 360 S. 298 mm)
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bau.steine (2018. 360 S. 298 mm)  Hardcover

Bau, Christian/ Herausgegeben:Matthaes

  • ウェブストア価格 ¥17,292(本体¥15,720)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2018発売)
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Hochzeit - Torten und mehr : Sweet Wedding 1 (2014. 280 S. 281 mm)
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Hochzeit - Torten und mehr : Sweet Wedding 1 (2014. 280 S. 281 mm)  Hardcover

Siefert, Bernd/ Herausgegeben:Matthaes

  • ウェブストア価格 ¥9,870(本体¥8,973)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2014発売)
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Chocolat & Confiserie : Kreationen von Daniel Budde, Matthias Frész, Daniel Rebert, Bernd Siefert, Felix Vogel (2019. 240 S. 282 mm)
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Chocolat & Confiserie : Kreationen von Daniel Budde, Matthias Frész, Daniel Rebert, Bernd Siefert, Felix Vogel (2019. 240 S. 282 mm)  Hardcover

Siefert, Bernd/ Herausgegeben:Matthaes

  • ウェブストア価格 ¥19,765(本体¥17,969)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2019発売)
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bau.steine : Kunst der Aromen. Französische Eleganz und asiatische Raffinesse. 7 Menüs, 56 exquisite Gerichte von 3-Sterne-Koch Christian Bau (2018. 360 S. 298 mm)
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bau.steine : Kunst der Aromen. Französische Eleganz und asiatische Raffinesse. 7 Menüs, 56 exquisite Gerichte von 3-Sterne-Koch Christian Bau (2018. 360 S. 298 mm)  Hardcover

Bau, Christian/ Herausgegeben:Matthaes

  • ウェブストア価格 ¥17,292(本体¥15,720)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2018発売)
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Heimat weite Welt (2019. 240 S. 296 mm)
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Heimat weite Welt (2019. 240 S. 296 mm)  Hardcover

Maerz, Benjamin/ Herausgegeben:Matthaes

  • ウェブストア価格 ¥17,292(本体¥15,720)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2019発売)
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Küche rockt : Gerichte und Geschichten. (2018. 288 S. 298 mm)
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Küche rockt : Gerichte und Geschichten. (2018. 288 S. 298 mm)  Hardcover

Marquard, Stefan/ Herausgegeben:Matthaes

  • ウェブストア価格 ¥19,765(本体¥17,969)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2018発売)
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kuk [cook] (2019. 240 S. 298 mm)
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kuk [cook] (2019. 240 S. 298 mm)  Hardcover

Frank, Sebastian/ Herausgegeben:Matthaes

  • ウェブストア価格 ¥19,765(本体¥17,969)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2019発売)
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SCHWEIN: von Kopf bis Fuß : Das Kochbuch (2018. 256 S. 297 mm)
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SCHWEIN: von Kopf bis Fuß : Das Kochbuch (2018. 256 S. 297 mm)  Hardcover

Mueller, Wolfgang/ Herausgegeben:Matthaes

  • ウェブストア価格 ¥19,765(本体¥17,969)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2018発売)
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