豆の事典 - その加工と利用
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豆の事典 - その加工と利用

渡辺 篤二【監修】

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 幸書房(2000/02発売)
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大豆とその加工 〈1〉 最新食品加工講座
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大豆とその加工 〈1〉 最新食品加工講座

渡辺 篤二/斎尾 恭子/橋詰 和宗【共著】〔ハシズメ/カズモト〕

  • 建帛社(1987/06発売)
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21世紀を迎える日本の食品産業 〈1〉 技術 渡辺篤二
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21世紀を迎える日本の食品産業 〈1〉 技術 渡辺篤二

  • 農山漁村文化協会(1987/07発売)
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農産物とくらし 産業のこころシリーズ
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農産物とくらし 産業のこころシリーズ

渡辺篤二

  • PHP研究所(1980/04発売)
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農産食品の実際知識 商品知識シリーズ
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農産食品の実際知識 商品知識シリーズ

渡辺篤二

  • 東洋経済新報社(1980/10発売)
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食品添加物実務要覧
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食品添加物実務要覧

慶田 雅洋/林 敏夫/細貝 祐太郎/吉野 秀一郎/渡辺 篤二【編】/厚生省生活衛生局食品化学課【監修】

  • 中央法規出版(1993/02発売)
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豆類の栄養と加工
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豆類の栄養と加工

渡辺 篤二/大久保 一良【翻訳】

  • 価格 ¥4,592(本体¥4,175)
  • 建帛社(1993/05発売)
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最近3カ年航海二級試験問題解答集 〈平成2年4月定期~平〉
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最近3カ年航海二級試験問題解答集 〈平成2年4月定期~平〉

  • 海文堂出版(1993/06発売)
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大豆食品 (5版)
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大豆食品 (5版)

渡辺篤二/海老根英雄

  • 光琳(1999/09発売)
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